Enzima de restricción♥

El uso de las enzimas de restricción han permitido el desarrollo de un campo nuevo de mucho interés científico: la ingeniería genética, que se define, como la tecnología de manipulación de información genética contenida por organismos y que permite alterar las características del mismo. Con las enzimas de restricción, se pueden obtener fragmentos específicos del ADN de un organismo, y de esta manera resulta más fácil analizar y manipular un genoma.